Если не нужно ферментировать сливки и получать кисломолочную сметану, а просто отделить сливки для использования как домашнюю сметану, то процесс очень прост:
Как получить домашнюю сметану с помощью сепаратора без брожения
Процесс:
- Подготовьте молоко или сливки:
- Используйте свежие сливки с высокой жирностью или молоко, которое сепаратор отделяет на сливки и жидкую часть.
- Сепарирование:
- Влейте молоко или сливки в сепаратор.
- Включите его и отделите сливки от жидкой части.
- Использование:
- Полученные сливки — это домашняя сметана.
- Ее можно сразу использовать, добавлять в блюда, заправлять салаты или взбивать для десертов.
- Дополнительное жирность:
- Чем больше сливок вы отделите, тем гуще и жирнее будет сметана.
Важно:
- В этом случае сметана получается без брожения и кисловатого вкуса.
- Такой продукт — это свежие сливки, похожие на натуральную домашнюю сметану.
Если хотите, чтобы она была чуть гуще, можно добавить немного сливочного масла или взбить в блендере.
Сметана домашняя, сливки из молока свои, процесс приготовления.
